Atelier Taille à Ventajols, le 14 mars 2021
Les journées dédiées à l'entretien du site de Ventajols donnent l'occasion à Vergers de Lozère de proposer des formations basiques, tandis que les plus anciens de l'association, soignent les arbres.Cet…
Les journées dédiées à l'entretien du site de Ventajols donnent l'occasion à Vergers de Lozère de proposer des formations basiques, tandis que les plus anciens de l'association, soignent les arbres.Cet…
Une restructuration importante est envisagée au verger de Ventajols. Le terrain en pente s'insère dans une châtaigneraie ancienne parsemée de grands hêtres. Si la plupart des pommiers semblent relativement bien…
Le pressage (ou pressurage) de pommes ou de poires pour faire du jus ou du cidre peut paraître facile lorsqu’il s’agit de produire quelques décilitres voués à une consommation instantanée. Il nécessite…
Croquants confectionnés dans un établissement bien connu des Mendois, dont la recette a été crée en 1901.Cette pâtisserie fabriquée au pied du Mont-Mimat reprend une tradition séculaire dans la région…
Article en chantier...La coupétade est un déssert qui doit son nom au récipient en terre cuite dans laquelle on la faisait traditionnellement. C'est une sorte de pain perdu agrémenté de prunes séchées…
Cette soupe de châtaignes séchées et cuites à l'eau serait originaire de la vallée Borgne, en Cévennes... Mais il semble que partout où poussait l'arbre à pain, le fruit, si nourricier…
Le 13 octobre 2019, à Chanac, la fête de la noix était organisée par l'association Tours et détours.Vergers de Lozère a proposé un atelier de pressage de pommes à jus. …