Barbe d’Âne

Barbe_d'Ane_(4)ML

Fruit moyen, sphérique aplati, avec un long pédoncule, son épiderme lisse et luisant est strié de rouge sur la moitié du fruit, avec de nombreuses grosses lenticelles blanches.

Sa chair est ferme, sucrée, juteuse et parfumée.

Variété à floraison précoce, un peu sensible au carpocapse et au pou de San José.

La cuvette pédonculaire est sujette au pourrissement les années pluvieuses.

Maturité : à cueillir en septembre, on la consomme de novembre à février.

Usages : à couteau.

 

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