Une restructuration importante est envisagée au verger de Ventajols. Le terrain en pente s'insère dans une châtaigneraie ancienne parsemée de grands hêtres. Si la plupart des pommiers semblent relativement bien…
Le pressage (ou pressurage) de pommes ou de poires pour faire du jus ou du cidre peut paraître facile lorsqu’il s’agit de produire quelques décilitres voués à une consommation instantanée. Il nécessite…
Juste avant de laisser apparaitre un soupçon de vert, les bourgeons sortent de la période de dormance, en fin d'hiver. Ils enflent et prennent souvent un aspect duveteux, comme sur…
