Ubernenque

Synonyme : Hibernenque Variété cévenole, rustique et productive. Sa chair blanche est fine, croquante et douce. Elle a tendance à devenir farineuse en fin de saison.   La production est…

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Rouget de Borne ou Double de Villefort

Variété originaire du Mont Lozère. Le fruit, très gros et au contour côtelé, est rouge vermillon strié de rouge carmin foncé. Une pruine blanchâtre recouvre l’épiderme et on note la…

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Rouget de Borne ou Double de Villefort
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Rouge de Villefort ou Villefort

Variété originaire du Mont Lozère.C’est un gros fruit conique et pointu, dont l’épiderme lisse et brillant est rayé de rouge.Sa chair blanche est ferme, fine, juteuse, acidulée et sucrée.L’arbre est…

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Rose Supérieure

Variété ardéchoise originaire du Mont Lozère. Fruit aplati moyen à gros. L'épiderme lisse et brillant est  jaune clair avec un lavis rose ardent. Sa chair, d'un blanc jaunâtre, est  tendre,…

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Rose Plate

Variété des Cévennes gardoises et lozériennes, répandue dans la Vallée Longue. Gros fruit aplati, légèrement côtelé, avec une très courte queue. Son épiderme jaune citron est coloré de rose à…

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Rose Douce

Variété originaire d’Ardèche. Le fruit est petit, aplati, de couleur jaune avec une joue rose et un pédoncule très court. Sa chair blanche est croquante, juteuse, parfumée et sans acidité.…

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Reinette Verte de Mende

Variété du nord de la Lozère. Très gros fruit, vert, jaunissant avec la maturité, prenant parfois une joue rouge. Son épiderme est lisse et brillant, avec de nombreuses lenticelles fauves…

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Reinette Martin

Variété originaire d’Ardèche.  C’est un fruit moyen, tronconique et un peu allongé. Son épiderme épais est jaune doré, lavé de rose orangé. Chair jaune, ferme, juteuse, parfumée et sucrée. Variété…

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Maideresse

Variété cultivée en production dans la Vallée Française jusqu’au début du XXe siècle. Fruit moyen, sphérique, aplati, à épiderme à fond jaune rayé de rouge. Chair blanche, très ferme, fine,…

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La Longue

Petit fruit en forme d’œuf qui reste vert longtemps, jaunissant à maturité et prenant une couleur orangée à l’insolation. Sa chair est blanc jaunâtre, ferme, sucrée, juteuse et parfumée. Maturité…

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