Bouscasse de Boissier

Bouscasse_de_Boisssier_(7)ML

Gros fruit piriforme allongé, à la robe jaune, un peu cireuse.

Chair crème, croquante, sucrée, acidulée, juteuse et peu parfumée.

L’arbre a une floraison tardive (juin), il a tendance à alterner. Il est sensible au carpocapse et à la tavelure. Son port est retombant et sa vigueur moyenne.

Maturité fin d’été, de septembre à octobre.

Usages : à couteau et à cuire en compote

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