Djaleï

Variété cévenole, à fruit moyen, arrondi.

Son épiderme est vert clair à peine lavé de rose.

Chair sucrée et croquante, très parfumée.

L’arbre très productif, a une floraison tardive. Il montre une bonne résistance aux maladies et parasites.

Maturité : cueillette en octobre, consommation après décembre, elle se conserve jusqu’en mai.

Usages : à couteau et à cuire. Mariée à l’orange, elle donne une excellente confiture.

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