Variété originaire d’Ardèche.
Le fruit est petit, aplati, de couleur jaune avec une joue rose et un pédoncule très court.
Sa chair blanche est croquante, juteuse, parfumée et sans acidité.
L’arbre, à port érigé, fait preuve d’une bonne résistance aux maladies. Il est productif.
Maturité : consommation d’octobre à février.
Usages : à couteau.
C’est tout à fait ça. Ça me rappelle des souvenirs de mon enfance à Burzet, vallée de la Bourge.