Bouscasse de Brès

Bouscasse_de_Brès_ML

Superbe pomme sphérique de bonne taille (calibre 8 cm).

Son épiderme est brillant, jaune lavé de rose.

La chair est mi-tendre, très peu acidulée à maturité, sucrée, juteuse, croquante et parfumée.

Variété très fertile et très vigoureuse, mais elle a tendance à ne donner des fruits qu’une année sur deux.

Elle est résistante au carpocapse, à la tavelure et à la moniliose. 

Maturité : tardive (hiver) et de très bonne conservation. A cueillir en novembre, excellent goût à partir de décembre, se conserve même en vrac, jusqu’en avril.

Usages : à couteau, jus et cuisson.

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