Chabanis

Pommerouge

Variété issue de semis, répandue dans la vallée du Tarn et sur les Bondons.

Fruit moyen, conique arrondi. L’épiderme est vert, jaunissant à maturité, recouvert d’un lavis rouge vermillon et strié de rouge foncé.

La chair est jaune, fine, ferme, croquante, juteuse, sucrée et parfumée.

Maturité : hiver, consommation de novembre à mars.

Usages : à couteau.

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