Fondante

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Cette excellente poire à couteau est peu répandue.

Le fruit est moyen, vert jaunissant à maturité, avec de la rouille disséminée sur le fruit, et parfois une joue rouge.

Sa chair est fondante, fine, tendre et juteuse, sucrée et parfumée.

Maturité : cueillette et consommation de septembre à octobre

Usages : principalement à couteau, elle peut également être cuite.

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