🍎 Damette
Damette Variété lozérienne répandue dans la vallée de l’Altier près de Valfournes, Prat-long, et Cubières. Chair fine, tendre, juteuse, parfumée, sucrée, relevée d’une très légère acidité. Fruit moyen conique avec…
🍎Doucette d’Hiver
Cette variété lozérienne est répandue en Cévennes, dans la Vallée Longue et la Vallée Française. C’est un fruit dissymétrique, plus large que haut, de taille moyenne à grosse, dont les…
🍎 Reinette du Vigan
Variété des Cévennes méridionales, qui aime les fonds de ruisseaux.C’est un fruit moyen, à bords côtelés. A maturité son épiderme à fond jaune, fortement russeté, se colore de rose orangé…
Ubernenque
Synonyme : Hibernenque Variété cévenole, rustique et productive. Sa chair blanche est fine, croquante et douce. Elle a tendance à devenir farineuse en fin de saison. La production est…
Rouget de Borne ou Double de Villefort
Variété originaire du Mont Lozère. Le fruit, très gros et au contour côtelé, est rouge vermillon strié de rouge carmin foncé. Une pruine blanchâtre recouvre l’épiderme et on note la…
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Rouge de Villefort ou Villefort
Variété originaire du Mont Lozère.C’est un gros fruit conique et pointu, dont l’épiderme lisse et brillant est rayé de rouge.Sa chair blanche est ferme, fine, juteuse, acidulée et sucrée.L’arbre est…
Rose Supérieure
Variété ardéchoise originaire du Mont Lozère. Fruit aplati moyen à gros. L'épiderme lisse et brillant est jaune clair avec un lavis rose ardent. Sa chair, d'un blanc jaunâtre, est tendre,…
Rose Plate
Variété des Cévennes gardoises et lozériennes, répandue dans la Vallée Longue. Gros fruit aplati, légèrement côtelé, avec une très courte queue. Son épiderme jaune citron est coloré de rose à…
Rose Douce
Variété originaire d’Ardèche. Le fruit est petit, aplati, de couleur jaune avec une joue rose et un pédoncule très court. Sa chair blanche est croquante, juteuse, parfumée et sans acidité.…
Reinette Verte de Mende
Variété du nord de la Lozère. Très gros fruit, vert, jaunissant avec la maturité, prenant parfois une joue rouge. Son épiderme est lisse et brillant, avec de nombreuses lenticelles fauves…