Cagarlaou

Variété lozérienne, issue du Pompidou. Fruit moyen à gros, conique ventru, avec une belle robe rouge sang striée de carmin foncé. Il est recouvert d’une pruine blanchâtre avec de nombreuses lenticelles…

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Cabusse

Variété lozérienne très répandue sur l’ensemble du territoire cévenol. C’est un petit fruit rond et aplati, de couleur jaune clair avec une belle joue rose à l’insolation. Sa chair est…

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Cabassou

Variété originaire des Cévennes ardéchoises. Le fruit est moyen à gros, aplati, irrégulier, fortement lavé et strié de rouge. La chair est blanche, ferme, très juteuse et très sucrée, mais…

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Bouscasse de Brès

Superbe pomme sphérique de bonne taille (calibre 8 cm).Son épiderme est brillant, jaune lavé de rose.La chair est mi-tendre, très peu acidulée à maturité, sucrée, juteuse, croquante et parfumée.Variété très…

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Bouscasse du Bayle

Variété de la vallée du Tarn, adaptée aux sites froids des zones d'altitude. Fruit moyen à gros, rond, portant régulièrement une gibbosité au niveau du pédoncule. Son épiderme vert finit…

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Bournette

Variété locale très répandue en Ardèche, Lozère et dans le Gard. Fruit petit à moyen, rond et aplati, à la belle robe rouge striée de carmin foncé sur la quasi…

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Bleue

Fruit moyen, rond à l'épiderme rouge sang, recouvert d'une importante pruine bleuâtre. La chair est d'un blanc verdâtre, fine, ferme, juteuse et modérément sucrée. Cette variété est sensible au carpocapse.…

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Béraud

Variété des Cévennes ardéchoises. C’est un gros fruit rond, vert constellé de lenticelles fauves en étoile, jaunissant à maturité. Il peut parfois se colorer de rouge. La chair est croquante,…

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