Cagarlaou
Variété lozérienne, issue du Pompidou. Fruit moyen à gros, conique ventru, avec une belle robe rouge sang striée de carmin foncé. Il est recouvert d’une pruine blanchâtre avec de nombreuses lenticelles…
Cabusse
Variété lozérienne très répandue sur l’ensemble du territoire cévenol. C’est un petit fruit rond et aplati, de couleur jaune clair avec une belle joue rose à l’insolation. Sa chair est…
Cabassou
Variété originaire des Cévennes ardéchoises. Le fruit est moyen à gros, aplati, irrégulier, fortement lavé et strié de rouge. La chair est blanche, ferme, très juteuse et très sucrée, mais…
Bouscasse de Brès
Superbe pomme sphérique de bonne taille (calibre 8 cm).Son épiderme est brillant, jaune lavé de rose.La chair est mi-tendre, très peu acidulée à maturité, sucrée, juteuse, croquante et parfumée.Variété très…
Bouscasse de Boissier
Gros fruit piriforme allongé, à la robe jaune, un peu cireuse. Sa chair, couleur crème, est croquante, sucrée, acidulée, juteuse et peu parfumée. L'arbre a une floraison tardive (juin), il…
Bouscasse du Bayle
Variété de la vallée du Tarn, adaptée aux sites froids des zones d'altitude. Fruit moyen à gros, rond, portant régulièrement une gibbosité au niveau du pédoncule. Son épiderme vert finit…
Bournette Double
Variété locale très répandue en Lozère et dans le Gard. Fruit moyen, rond et aplati, à la belle robe rouge striée de carmin foncé. Sa chair est jaune clair, tendre,…
Bournette
Variété locale très répandue en Ardèche, Lozère et dans le Gard. Fruit petit à moyen, rond et aplati, à la belle robe rouge striée de carmin foncé sur la quasi…
Bleue
Fruit moyen, rond à l'épiderme rouge sang, recouvert d'une importante pruine bleuâtre. La chair est d'un blanc verdâtre, fine, ferme, juteuse et modérément sucrée. Cette variété est sensible au carpocapse.…
Béraud
Variété des Cévennes ardéchoises. C’est un gros fruit rond, vert constellé de lenticelles fauves en étoile, jaunissant à maturité. Il peut parfois se colorer de rouge. La chair est croquante,…
