Variété originaire d’Ardèche. C’est un fruit moyen, tronconique et un peu allongé.
Son épiderme épais est jaune doré, lavé de rose orangé.
Chair jaune, ferme, juteuse, parfumée et sucrée.
Variété résistante, les feuilles et les fruits restent sur l’arbre jusqu’aux gelées.
Maturité : hiver, de décembre à avril.
Usages : bon fruit à couteau.
