Synonymes : Lo vielh mena (occitan) – Lou vièl mèno (provençal)
Cette variété locale de Lozère se trouve sur le canton d’Ispagnac à 500 m d’altitude environ.
Son épiderme jaune-orangé clair, est lisse, très légèrement duveteux, rarement et finement tacheté de rouge brique.
Sa chair jaune saumonée est peu juteuse, farineuse, sans fibre, sucrée mais légèrement parfumée.
Maturité : mi-juillet.
Usage : à cuire, principalement en confiture.
Etymologie :
en occitan « mena », « mèno » signifie ‘sorte’, ‘race’, ‘variété’.
Ce mot est aussi usité dans le domaine de l’arboriculture et se traduit par ‘scion greffé’. Il désignait également une tête de châtaignier taillée en trogne de façon à produire des greffons. La traduction littérale pourrait être « la vieille variété ».
Plus de détails sur le site etymologie-occitane.fr.
