Gros fruit originaire de Lozère, obtenu de semis au début du XXe siècle dans la Vallée Longue.
Conique arrondi trapu, il est jaune lavé d’or, de rouge vermillon sur une joue, lisse et lumineux.
Sa chair ferme et sucrée est très parfumée.
L’arbre est très vigoureux et très fertile, résistant à la tavelure, mais sensible au carpocapse.
Maturité : novembre à mars.
Usages : à couteau, puis à cuire.