Variété locale très répandue en Ardèche, Lozère et dans le Gard.
Fruit petit à moyen, rond et aplati, à la belle robe rouge striée de carmin foncé sur la quasi totalité.
Sa chair est ferme, blanche, juteuse, très sucrée et très parfumée.
Arbre très vigoureux et fertile qui apprécie l’altitude et le froid (à partir de 300 mètres).
Bonne résistance au carpocapse et à la tavelure
Maturité : cueillette en novembre, consommation jusqu’en avril, voire plus tard.
Usages : à couteau et à cuire.
