Variété du nord de la Lozère.
Très gros fruit, vert, jaunissant avec la maturité, prenant parfois une joue rouge. Son épiderme est lisse et brillant, avec de nombreuses lenticelles fauves en étoile.
Chair peu parfumée, jaune, sucrée, d’une texture peu ferme, sans acidité.
Maturité : cueillette en octobre consommation de décembre à mai.
Usages : à couteau.