Membre fondatrice de Vergers de Lozère, Sabine est pomologue et directrice du centre national de pomologie* d’Alès.
Elle apporte son expertise à l’association et au public lors de séances de détermination des variétés fruitières. Sabine a plusieurs cordes à son arc, dont elle fait amplement profiter l’association, de la création des logos à l’édition du « Catalogue des variétés locales et des variétés adaptées ».
*Pomologie : contrairement à ce qu’il laisse entendre, ce mot désigne l’étude de l’ensemble des fruits, non limitée aux seules pommes.
‘Pomus’ en latin, désigne le ‘fruit’ en général, tandis que ‘pomme’, c’est ‘malus’.
(Interview sur 48FM (Sabine Rauzier, le 22 décembre 2020 - extrait) :